-Tagliolini rossi con crema di broccoli, briciole di pane alle nocciole e julienne di pancetta
-Tortino al cioccolato fondente con salsa al frutto della passione

Il prezzo è da intendersi a coppia

-Fagottini di brioche alla gianduia
-Girelle di crema e uvetta
-Treccia con crema e pinoli

Ultimi posti disponibili

-Impasto multicereale, bianco e al carbone
-Condimenti a scelta

Ultimi posti disponibili

-Fajitas ripiene di carne, peperoni e cipolle
-Zuppa di fagioli alla messicana

-Spaghetti alla chitarra con crema di broccoli, crumble alle acciughe e polvere di olive nere
-Tagliolini ai funghi, gamberi e pomodorini

-Muffin alla gianduia con cuore di cioccolato bianco e salsa alle pere
-Tiramisù classico con gocce di cioccolato e lamponi
-Cheesecake al caffè con ganache al cioccolato fondente

-Pastiera salata di pesce
-Scialatielli al sugo di polipetti “alla Luciana”

-Risotto con radicchio rosso
-Sardine in saor
-Baccalà mantecato su crostone di pane

-Fritto di calamaretti con maionese al limone
-Turbante di branzino con verdure croccanti e dressing al prezzemolo
-Trancio di baccalà scottato su crema di polenta, erba cipollina e lime

-3 tipologie di pasta fresca: uovo, semola e senza glutine
-3 tipologie di sugo: amatriciana, ragù vegetariano, cacio e pepe

-Brasato al barolo
-Tasca di manzo ripiena con riduzione di chianti e verdure scottate
-Filetto di maiale al forno con crema di patate e mele alla cannella

-Raviolo croccante di verdure su crema di parmigiano e aceto balsamico
-Tartare di manzo con olive e capperi su crostino al farro
-Barchette di brisè con mousse di ricotta, timo e limone

-Colombaccio con salsa ai mirtilli e menta con polenta al pecorino
-Petto d’anatra con succo di melagrana e granella di noci

-Spaghetti alla chitarra con guanciale croccante, carciofi e menta
-Filetto di maiale mele e cannella

Il prezzo è da intendersi a coppia

Ultimi posti disponibili

-Panzerotti fritti
-Orecchiette cime di rapa
-Pasticciotti leccesi

-Costoletta di agnello con cicoria, mandorle e polenta alla piastra
-Filetto di manzo alla Wellington con crema di cavolo nero e noci

-Zuppetta di moscardini al vino bianco con funghi e patate
-Calamarata con capesante, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo
-Filetti di triglia in crosta di polenta e insalata di barbabietole con riduzione di aceto balsamico

-Spaghetti integrali con carciofi e broccoli romani croccanti
-Quiche con crema di pecorino e broccoletti di Bruxelles

-Torta al cioccolato con diosperi e vaniglia
-Crostata con ganache al cocco lamponi freschi e meringa
-Bavarese al lime, gelée al mango e streusel al cocco

-Zuppa di cavolfiore, patate e curry
-Zuppa di lenticchie e zucca speziata
-Zuppa di fagioli e funghi con crostone agliato piccante

-Schiacciata Toscana
-Focaccia Pugliese
-Baguette

-Millefoglie con crema di cacao e mele alla cannella
-Tartufi di castagne al cioccolato fondente con cocco rapè e granella di nocciole
-Tortino con pinoli e pasta di mandorle con quenelle di ricotta aromatizzata agli agrumi

-Paella valenciana di pesce
-Paella di carne e verdure

-Zuppa di fagioli
-Minestra di pane
-Trippa alla parmigiana

-Tortelli ripieni di burrata e acciughe con salsa di pomodorini confit
-Ravioli di astice con emulsione di crostacei su crema di prezzemolo e polvere di aglio nero fermentato

-Trofie con farina di castagne, ragù di maiale e uva passa
-Filetto con crema di patate, salsa alle castagne e ginepro

-Tagliatelle di funghi e formaggio di capra aromatizzato alla curcuma
-Pere al vino rosso con ricotta, cioccolata a scaglie e crumble di amaretti

Il prezzo è da intendersi a coppia

-Piccione con purea di patate, chutney di cachi, granella di nocciole e salsa al mandarino
-Petto d’anatra con bietola rossa, senape in grani e coulis di lamponi

-Tagliolini allo zafferano su fonduta di pecorino e carciofi croccanti
-Tagliatelle con ragù di carni bianche e funghi

-Pizza ripiena
-Pinza romana
-Pizza napoletana
Condimenti a scelta per guarnire

-Flan di radicchio con spuma di carote e granella di nocciole
-Gnocchetti al nero di seppia con sugo di calamaretti e carciofi fritti
-Scampi marinati con sorbetto all’arancia

-Tronchetto di Natale al cioccolato bianco e ribes
-Struffoli con frutta candita
-Cartellate con miele e zuccherini

-Millefoglie di polenta e baccalà al profumo di liquirizia
-Dentice alla birra con mele e porri alla senape
-Capesante con castagne, spinaci e salsa di cachi

-Pan brioche uvetta e cannella
-Pane Co’ Santi
-Pane al miele e noci

-Tortelli al nero di seppia ripieni di bufala con ceviche di capesante
-Zuppa di lenticchie e castagne con tartare di gamberi
-Mousse allo champagne

-Pasta frolla
-Pan di spagna e arrotolati
-Pasta brisè
A disposizione creme per guarnire

-Ravioli al nero di seppia ripieni di gamberi e taleggio su vellutata di zucca
-Cappellacci di farina di lenticchie ripieni di ricotta e cotechino con coulis di parmigiano e guanciale croccante

-Tartare di gamberi, avocado e coriandolo con cialda aromatica di pane integrale
-Zuppa fredda di pomodoro profumata al coriandolo

-Pizza fritta con mozzarella di bufala e prosciutto
-Pizza fritta con ricotta di bufala e speck
-Calzone con scarola e olive taggiasche

-Risotto mantecato al pecorino con verdure invernali, salsa al melograno e zafferano
-Piccione arrosto con rapa rossa e frutti di bosco

-Torta all’arancia e cannella
-Christmas pudding
-Christmas cake con frutta secca

-Pappardelle con polpo e crema di cavolo viola
-Tagliolini con salsa all’arancia su crema di stracciatella al pepe rosa e tartare di scampi

-Baccalà con crema di castagne, polvere di olive e salsa al mandarino
-Baccalà panato all’aroma di caffè con cipolle in agrodolce e pancetta croccante

-Tortelli ripieni di cernia su burro nocciola aromatizzato al timo e crumble di mandorle
-Semifreddo allo zabaione e cialda di caffè

Il prezzo è da intendersi a coppia