gli spiedini di carne e di pesce

– Sgombro marinato
– Spigola all’acqua pazza
– Spiedini di verdure grigliate

– Bocconcini di cinghiale al Chianti e cioccolato fondente con ribes e polenta
– Tagliatelle di grano arso, ragù di fagiano in bianco
– Petto di quaglia con cipollotti aceto balsamico ed il suo fondo

– Spaghetti alla chitarra alle vongole, arancia candita e pomodorino del piennolo
– Impepata di cozze con crostoni di pane integrale aromatizzati