– Filetto di triglia su crema di pappa al pomodoro con olive taggiasche e capperi croccanti – Triglia alla livornese con funghi trifolati
25 Aprile, 2025
12 disponibili
– Millefoglie di lasagne con ricciola e verdure di stagione – Sarago al cartoccio – Semifreddo agli agrumi
14 Giugno 2025
– Trancio di tonno rosso in crosta di pistacchi e tortino di verdure di stagione – Involtini di branzino su crema di zucchine
30 Maggio 2025
– Tartare di salmone, avocado, erba cipollina e riduzione di soia – Tartare di manzo, cipolla fritta e maionese fatta in casa
16 Maggio 2025