Corso di pasta: la ripiena

– Spaghetti alla chitarra al nero di seppia con ragù bianco di calamari, pomodorini confit e basilico croccante
– Tagliatelle con crema di orata, broccoletti e crumble di pane

– Cannelloni con ricotta e spinaci
– Lasagna alla Bolognese
– Fusilli vegetariani gratinati ai 4 formaggi

– Sarde in saor
– Bigoli in salsa d’acciughe
– Baccalà mantecato su cialde di polenta grigliate aromatizzate al prezzemolo