– Tipologie di farine: 00, semola, integrale – Formati: tagliatelle, gnocchetti, maltagliati – Sughi e condimenti: ragù bianco, pomodoro fresco, vegetariano
26 Ottobre, 2024
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26 Ottobre 2024
– Tartare di tonno su insalata di finocchio e dressing alla bottarga – Tagliolini con burro, bottarga di muggine e zest di lime – Calamaretti scottati su crema di ceci aromatizzata alla bottarga di muggine e crostoni di pane agliati
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19 Ottobre 2024