corso di pizza: il degustapizza

– Pizza bianca con scarola e salsiccia
– Focaccia all’olio con olive e pomodorini
– Erbazzone emiliano

– Pizza gourmet con farine di grani antichi
– Focaccia con farina di ceci e pecorino
(a disposizione condimenti scelti per guarnire)

– Tour del piano terra del Mercato e acquisto ingredienti
A seguire lezione di cucina con preparazione di:
– Lasagna al nero di seppia, gamberi, asparagi e datterini gialli
– Seppie cesellate con crema di patate al rosmarino e verdure croccanti al balsamico