corso di pesce: i secondi piatti

– Sgombro marinato
– Spigola all’acqua pazza
– Spiedini di verdure grigliate

– Tagliolini verdi con crema all’aglio, crumble al peperoncino e bottarga di muggine
– Tagliata di tonno in crosta di sesamo e pistacchio con insalatina di verdure croccanti, lime e pepe rosa
– Calamari ripieni di pappa al pomodoro con crema di burrata e basilico croccante

– Spaghetti alla chitarra cacio e pepe, tartare di gamberi ed erba cipollina
– Millefoglie di branzino e patate