Corso di pesce

– Acciughe fritte
– Tagliolini freschi cacio e pepe e ostriche
– Baccalà mantecato, crema all’acciuga e cialda al nero di seppia

– Capesante alla piastra con crostone di pane integrale e crumble al parmigiano
– Quenelle di baccalà mantecato su cialda di polenta, cipolline glassate all’aceto balsamico
– Cialda di riso con gamberi scottati, erba cipollina e maionese al lime

– Tagliatelle con mazzancolle marinate al lime, pesto di prezzemolo e mandorle
– Polpo croccante su crema di ceci
(il prezzo è da intendersi a coppia)