Corso di pasticceria: le torte di mandorla

-Pan di spagna aromatizzato al cocco, biscotto al cioccolato e crema alle nocciole
-Croccante alle nocciole e salsa al caramello salato
-Foresta nera alle nocciole con cioccolato, panna e amarene

-Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole e limone
-Bavarese al cioccolato fondente e arancio
-Bavarese al miele

-Tortino di mandorle con salsa alla vaniglia e pesche
-Crema gratinata con zucchero di canna e fragole
-Crespelle alla crema al limone con frutti di bosco