la cena di pesce della Vigilia

– Capesante alla piastra con crostone di pane integrale e crumble al parmigiano
– Quenelle di baccalà mantecato su cialda di polenta, cipolline glassate all’aceto balsamico
– Cialda di riso con gamberi scottati, erba cipollina e maionese al lime

– Millefoglie di cotechino e lenticchie con mostarda di mele cotogne
– Risotto ai funghi porcini, capesante e ribes rosso
– Tartufi di pandoro al cioccolato fondente con scorze di arancia