Il menù della vigilia
€140.00
Il menù della vigilia
-Tortelli al nero di seppia ripieni di bufala con ceviche di capesante
-Zuppa di lenticchie e castagne con tartare di gamberi
-Mousse allo champagne
17 Dicembre, 2023
10:00 -
13:00
12 disponibili
Potrebbero interessarti anche...
€95.00
Corso di pesce: il baccalà
-Baccalà con crema di castagne, polvere di olive e salsa al mandarino
-Baccalà panato all’aroma di caffè con cipolle in agrodolce e pancetta croccante
28 Dicembre 2023
19:00 -
21:00
€95.00
Gli abbinamenti creativi
-Risotto mantecato al pecorino con verdure invernali, salsa al melograno e zafferano
-Piccione arrosto con rapa rossa e frutti di bosco
23 Dicembre 2023
11:00 -
13:00
€95.00
Le spezie in cucina: il coriandolo
-Tartare di gamberi, avocado e coriandolo con cialda aromatica di pane integrale
-Zuppa fredda di pomodoro profumata al coriandolo
18 Dicembre 2023
18:00 -
20:00