Corso di pasticceria: i dolci di carnevale

-Crostata di fragole con crema aromatizzata al lime
-Crostata con crema ai tre cioccolati
-Crostata di frolla al cioccolato con crema allo yogurt e nocciole

-Ravioli dolci all’alchermes ripieni di crema al limone su insalata di kiwi e ananas
-Tortelli fritti di ricotta con canditi e cioccolato al latte

Trucchi e segreti per una frittura sana e croccante
-Coniglio
-Pollo
-Cervello
con contorni di stagione