Corso di carne

meat - carne 2
95.00
Corso di carne

-Piccione con purea di patate, chutney di cachi, granella di nocciole e salsa al mandarino
-Petto d’anatra con bietola rossa, senape in grani e coulis di lamponi

3 Dicembre, 2023

18:00 -
20:00

12 disponibili

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95.00

Gli abbinamenti creativi

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23 Dicembre 2023

11:00 -
  13:00
95.00

Le spezie in cucina: il coriandolo

-Tartare di gamberi, avocado e coriandolo con cialda aromatica di pane integrale
-Zuppa fredda di pomodoro profumata al coriandolo

18 Dicembre 2023

18:00 -
  20:00
140.00

Il menù della vigilia

-Tortelli al nero di seppia ripieni di bufala con ceviche di capesante
-Zuppa di lenticchie e castagne con tartare di gamberi
-Mousse allo champagne

17 Dicembre 2023

10:00 -
  13:00